スポンサーサイト

  • 2010.09.03 Friday
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

一定期間更新がないため広告を表示しています


山口県田布施町「寿司満」の日替御膳

うまかった!
この日の日替御膳はカツオのたたき、カンパチとイカの刺身、カンパチの煮付、アジの開き(焼酎漬)、マグロの甘煮、ゴボウの煮物、茶碗蒸し、みそ汁、香の物、デザートという内容。

カンパチの煮付はカマ付近の部位のようで、脂がのってトロトロで口の中でとろける感じがタマランかった。
アジの開きは肉厚でしょぱさがなく、程良い甘味もあり生のアジよりおいしい位だった。
どの魚も新鮮で、全体的に薄めの上品な味付けで実においしく、ボリュームも十分だった。

それでも足りない場合は、ご飯のお替りにも追加料金なして快く応じてくれるので100%満腹になれる。

ほぼ完璧な内容だったが、みそ汁の味がちょっと薄すぎたような気がする。プチ残念。

和風亭「寿司満」
所在地 〒742-1511
山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730−1【地図】
電話番号 0820-52-2803
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜21:30
定休日 火曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 あり
席数 100席以上
メニュー
(抜粋)
日替御膳1,050円にぎりセット1,050円寿司定食1,575円かつ鍋御膳1,365円ハイカラ御膳1,260円寿司満定食1,575円並にぎり840円上にぎり1,260円特上にぎり2,100円並ちらし840円上ちらし1,260円特上ちらし2,100円うな重1,260円穴子めし840円いくらめし1,050円まぐろめし1,050円
評価 日替御膳(月〜土曜日の昼のみ)1,050円
過去の記事 上にぎり 並ちらし にぎりセット 上ちらしセット 日替御膳 にぎりセット 寿司満定食 サザエ刺
コメント こはるさんのコメント読んでたら行きたくなりますた。

山口県光市「中国料理/たんたん亭」ラーメン(2009/12/30閉店)

人気店
スープは醤油味でかなり甘味が強いが不思議と嫌な甘味ではなく、量はかなり多かったが楽々完飲できた。

麺は細目のエッジのあるストレートで、このスープには相性が良いようで、茹で加減も丁度良かった。

チャーシューは筋があり自分の好みではなかった。

その他の具はシナチク、もやし、ネギ。

午後1時半頃の訪店にも関わらず、半分以上席が埋まっており、かなりの人気店のようだ。

中国料理/たんたん亭(2009年12月30日閉店)
所在地 〒743-0013
山口県光市中央2丁目13−2【地図】
電話番号 0833-71-0567
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 カウンター7席 テーブル12席
備付調味料 コショウ、一味、ウスターソース、醤油、塩
メニュー
(抜粋)
ラーメン490円チャーシューメン660円チャンポン660円五目そば660円揚げそば660円焼きそば600円たんたんそば660円天津めん630円
中華定食1,000円八宝菜定食950円酢豚定食950円ヤキメシスペシャル700円ラーメンライス660円海老チリ定食950円
焼きめし600円中華丼630円天津丼630円鶏の唐揚790円麻婆豆腐680円ニラレバ炒め630円ギョーザ390円
評価 ラーメン490円★★★☆☆
コメント タウン情報やまぐち(2007/2月号)に掲載されている地図の表示が実際の位置とかなり違ってた。

山口県光市「十五万石/室積店」ラーメンセット

HPが無い?
ラーメンセット=豚骨ラーメン(他のラーメンに変更可)+チャーハン(半)+ギョウザ5個=800円

チャーハンはお米がパラパラ、ギョウザは皮がパリパリで両方共おいしかった。

豚骨ラーメンはスープはサッパリ系だが、ちょっとしょっぱかった。
南国ラーメン特製と同じ太麺を使っているようだが、豚骨の場合は細麺の方が合うような気がする。

十五万石/室積店
所在地 〒743-0009
光市室積松原15-12【地図】
電話番号 0833-79-3023
駐車場 あり
席数 22席位
備付調味料 コショウ、ラー油
メニュー
(抜粋)
ラーメン(とんこつ)350円しょうゆラーメン350円みそラーメン350円チャーシューメン500円ワンタンメン500円チャンポン500円チャーシューワンタンメン550円みそチャーシューメン500円みそワンタンメン500円みそチャンポン500円みそチャーシューワンタンメン550円南国ラーメン特製550円
焼メシ500円カレーライス500円玉子丼500円中華丼550円親子丼600円焼肉丼600円カツ丼650円野菜イタメ450円トン汁定食600円トンカツ定食750円とりから定食600円チキンカツ定食600円ラーメンセット800円
評価 ラーメンセット800円
過去の記事 南国ラーメン特製
コメント 十五万石の本部のHPが見つからないのじゃが、HP作ってないの?それとも・・他に理由があるの?

山口県柳井市「東麺房」の激烈ラーメン(上級)

激烈な辛さを期待したが・・
激烈ラーメンの上級(800円)。
激列ラーメンには初級、中級、上級とあって、その中で最も辛いのが上級じゃ。

出てくると、見事に真っ赤じゃ〜っ!辛そう。もしかして超激辛かーっ?
食べてみると・・ん?見た目ほど辛くないなぁ。やや拍子抜け気味。
レトルトカレーのハウスLEEの30倍の方が明らかに辛いぞ。
舌がしびれる位の激辛を期待しとったがっ・・・残念だ。

具はモヤシ、シナチク、コーンで、肉味噌を加えることによりコクが出とるようじゃ。

期待外れの辛さとはいえ、スープの味は美味しかったので残さずいただいたが、さすがに後半になると汗が出てきた。

東麺房
所在地 〒742-0031
山口県柳井市南町7丁目1−1【地図】
電話番号 0820-23-6966
駐車場 あり
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜翌3:00
席数 カウンターのみ10席位
備付調味料 コショウ、ラー油、おろしにんにく
メニュー
(抜粋)
やみつきラーメン650円超やみつきラーメン750円ねぎやみつきラーメン750円ねぎ超やみつきラーメン850円味噌やみつきラーメン700円ねぎ味噌やみつきラーメン800円
塩やみつきラーメン650円ねぎ塩やみつきラーメン650円●激烈ラーメン(初級・中級・上級)800円
※ラーメンの大盛り100円増し
やみつき餃子(6個)350円ビール(中瓶)500円
評価 激烈ラーメン800円★★★☆☆
過去の記事 やみつきラーメン
コメント 写真のカクテキはサービス。

山口県田布施町「ドライブインそのべ」の日替わり定食

450円の日替定食。昭和か!
一時期毎週のようにお食事に通っていたお店。

名物の日替り定食は450円という激安価格ながら、味付けには定評があり、気さくで明るい女将の人柄と相まって常連客の心をガッチリつかんでいるお店。
店の前に「日替り定食450円!」などとという看板を出せばお客は間違いなく増えると思うが、そもそも女将にはお客を増やして一儲けてやろうなどという考えはないようだ。

本日のご飯はやや柔らか目ながら、ツヤツヤ、ホクホクのおいしい炊き上がりだ。
ここのご飯はブレはあるものの、総じておいしいのを出してくれるのでうれしい限りだ。

自分だけの思い込みかも知れんが、定食の基本はご飯だと思っている。
一にご飯、二にみそ汁、三四が無くて五に主菜って感じかな。(これも思い込み)

みそ汁はやや薄目の塩加減ながら、イリコとワカメの良い香りが漂いしっかりとダシが出ている
かつては見た目ドロドロ状態で、味は特濃(それはそれで美味しかった)だったが、180度様変わりしたようだ。

さらに、ここの定食の特質すべき点は主菜を作り置きしないところだ。
注文があってから調理するのでアツアツ出来立ての主菜をいただけるのだ。
主菜もバラエティに富んでおり、自分が好きなのは「カツ」と「ハンバーグ」だ。

無料で食後のコーヒーまで出していただいた。
一応メニューにコーヒーはあるが、注文した訳ではなく、来客が落ち着いたので女将がコーヒーで一服するタイミングとたまたま合致したからだろう。

ドライブインそのべ
所在地 〒742-1513
山口県熊毛郡田布施町麻郷鳥越【地図】
電話番号 0820-52-3318
駐車場 あり
定休日 日曜・祝祭日
営業時間 12:00頃〜16:00頃まで(不定。毎日来店される常連客の食事が完了した時点で閉店。)
席数 カウンター5席、テーブル16席
備付調味料 醤油、ウスターソース、コショウ、七味
メニュー
【麺類】
ラーメン400円ラーメン大盛り500円チャンポン500円他人うどん500円肉うどん480円玉子うどん350円かやくうどん300円焼きうどん500円焼きそば400円焼きそば大盛り500円
【定食】
名物 日替定食450円焼肉定食(牛)1,000円焼肉定食(豚)900円肉いため定食750円とんかつ定食750円とり唐揚げ定食700円ラーメン定食550円うどん定食500円焼きそば定食500円むすび定食500円野菜いため定食500円目玉焼き定食450円
【ご飯・丼物】
カレーライス500円カツカレー(生野菜付)750円やきめし(みそ汁付)550円牛丼(みそ汁付)650円かつ丼550円他人丼550円親子丼450円玉子丼400円中華丼550円ライス(大)200円ライス(中)180円ライス(小)100円
【その他】
みそ汁100円豚汁250円ホットコーヒー300円ビール中ビン480円缶ビール300円
評価 日替り定食450円
コメント 焼きそばが400円で焼きうどんは500円って?なぜじゃ??

山口県岩国市「こぶた屋 本店」豚骨醤油ラーメン

麺の茹で過ぎが残念
スープは半透明で、味の濃さは程よく、ダシも十分出ておりおいしいスープだ。

麺は細麺ストレートだが、ここの大将はかなり話好きなようで、話に夢中になって茹で過ぎたのか、余りにも柔らかすぎだ。

チャーシューは小ぶりなのが3枚、しっかり味がついており、しかも非常に柔らかい。

3日間漬け込んでいる煮卵は、白身の内部にまで漬けダレが滲みこんでいる。
なんといってもトロリとしたの黄身の半熟具合にはたまらなく食欲をそそられる。

その他の具はシナチク、モヤシ、ネギ。

おいしいラーメンだが、麺の茹で過ぎは残念極まりない。

デフォルトで煮卵は1/2個。
タウン情報やまぐちのサービスチケットを提示したら煮卵1/2個が追加された。

こぶた屋 本店
所在地 〒741-0072
山口県岩国市平田6丁目25−1【地図】
電話番号 0827-31-5600
駐車場 あり(4台)
定休日 木曜日(但し祭日の場合は営業)
営業時間 11:30〜15:00 17:00〜21:30
席数 カウンター10席
備付調味料 コショウ、紅しょうが、きざみ生にんにく、ラー油、ゴマ
メニュー
(抜粋)
【単品メニュー】
ラーメン525円とんこつしょうゆラーメン580円ねぎラーメン630円チャーシューメン735円ピリ辛たかなラーメン630円炒めもやしラーメン630円ピリ辛肉みそラーメン630円替玉105円
チャーハン525円チャーハン(大盛)630円ギョーザ(6ヶ)315円
【セットメニュー】
ラーメンセット(ラーメン+ライス)630円チャーハンセット(ラーメン+2/3チャーハン)840円ギューザセット(ラーメン+ギョーザ4ヶ+ライス)840円こぶた屋セット(ラーメン+2/3チャーハン+ギョーザ4ヶ)1050円
【トッピング】
煮玉子(1/2)50円もやし50円辛したかな50円青ねぎ100円
評価 とんこつしょうゆラーメン580円
コメント 平日の夜は替え玉が無料(1玉)

山口県平生町「萌花(もか)」の日替り定食

喫茶店での食事の特典
お弁当箱の中にはハンバーグ、目玉焼き、マカロニサラダ、野菜の煮物、ほうれん草の胡麻和え、香の物が詰められている。
ハンバーグ好きでお弁当好きの自分には至高の喜びだ。
タクアン以外は全て手作りで、味付けはおふくろの味というか家庭料理の味で、ボリュームもあるので食後の満足感は高い。
ただ、ご飯の炊き加減が柔らかすぎなのと、みそ汁の味が薄いのと、ハンバーグが冷めていた点はちょっと残念。

持ち帰り用のお弁当を注文しているお客さんがいた。
フムフムお弁当の持ち帰りにも対応してくれるのじゃな。

喫茶店ならではのプラスポイントは、お食事の後はゆっくりくつろいで、雑誌やスポーツ紙に目を通すことができることだ。

定食・喫茶「萌花」
所在地 山口県熊毛郡平生町大字平生町西浜569-25【地図】
電話番号 0820-56-2483
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター3席
備付調味料 醤油、ウスターソース
メニュー
(抜粋)
【モーニング】(8:30〜11:00)
トーストのモーニング600円焼きサンドのモーニング600円ミックスサンドのモーニング600円和食のモーニング600円プチモーニング500円

【飲み物】
ブレンドコーヒー400円アメリカンコーヒー400円モカコーヒー450円炭焼きコーヒー450円ウインナーコーヒー500円カファオレ500円アイスコーヒー500円セイロンティー400円アイスティー400円

【ランチ・定食・セット】
Aランチ(ハンバーグ)700円Bランチ(とんかつ)700円Cランチ(焼肉)700円野菜炒め定食800円かつとじ定食800円からあげ定食800円

【その他のお食事】
焼肉丼800円玉子丼500円ソースかつ丼600円ミートスパゲティーセット1,000円ピラフ&カツ1,000円鉄板焼きそば500円鉄板焼きうどん500円カレーライス700円カツカレー900円エビフライカレー900円
評価 日替わり定食(650円
コメント 久々にお昼にみそ汁をいただいた。

山口県周防大島町「みかちゃんラーメン」のラーメン

熊本ラーメン
ネット上では山口県では珍しい、熊本ラーメンのお店とされているようだ。
とは言っても、自分自身熊本ラーメンの定義を知らない。(無知でスマソです)
そこで、まずは熊本ラーメについてネットで調べてみることにした。
諸説あるようで定義にはかなりブレがあるようだが、概ね(1)豚骨(+鶏がら野菜等)スープであること(2)中太〜太麺でかつ加水の少ない歯ごたえのある麺であること(3)にんにくが入っていること(入れ方は様々)という感じだろうか。(多分。違ったらスマソ。)

ではみかちゃんのラーメンを検証してみよう。
(1)スープは豚骨のようだが、自分の舌では鶏がらや野菜等が入っているかどうか分かるはずもない。スマソです。
(2)麺は中太のストレートで加水率は低いようでかなり堅めだ。
(3)揚げにんにくチップとマー油(にんにく油)が入っているようだ。
そういうことでみかちゃんのラーメンはネット上の通説どおり熊本ラーメンということになるだろう。

スープはコッテリしすぎずほど良いダシ加減で、マー油の香りが食欲をそそる。
堅目の麺も喉越しが良く、チャーシューも柔らかくあっという間に完食してしまった。

建屋はプレハブみたいでトイレもないようだが、自分はそんなことは全く気にならない。
旨いラーメンが食べられればそれでいいのだ。

みかちゃんラーメン
所在地 〒742-2805
山口県大島郡周防大島町東安下庄安高 【地図】
電話番号 0820-77-2511
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜19:50
11:30〜14:00(日、祝日)
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル16席
備付調味料 コショウ、ラー油、揚げにんにくチップ、コチュジャン
メニュー
(抜粋)
らーめん500円特製(野菜入り)みかちゃんラーメン600円ギョーザセット(ごはん、ラーメン、ギョーザ、からあげ、つけ物)850円ご飯セット(らーめん、ライス、つけもの)650円唐揚500円餃子400円瓶ビール500円チャーシューメン700円
評価 ラーメン(500円
コメント すぐ近くにおいしいラーメンのたちばなやがある。
この辺りは"ラーメンプチ関ヶ原の戦いや〜!"

山口県光市「復光食堂(ふくみつ)」豚骨ラーメン

心と体に優しい
自分は一番窓側の角席に座ったのだが、大将が隣のテーブル席に座っておられてしかも顔は自分の方向にけられている。
これまで基本的に通常写真を撮る前に承諾も得ないし、勿論ブログに掲載することを伝えることもしなかった。
そのことを伝えると客観的な評価をしにくくなるからだ。
しかし、大将の顔がずっと自分の方向に向いている以上、声掛けをせずに写真撮影をすることはふさわしくないと判断し、写真を撮ってブログに載せることを大将に告げた。

話はそれで終わると思ったが、大将からブログを見たいからアドレスを教えることをお願いされた。
ところが、アドレスはうろ覚えで100%の自信が持てず、結局、店舗スペースの隣の部屋にパソコンがあるということで、行きがかり上、隣の部屋に上がらせてもらって自分のブログにアクセスしてお見せすることになってしまった。
わざわざお見せする程のブログでもないのに、何とも恥ずかしいことになってしまった。

お店の中にはご近所の方、もしくは常連客らしきご年配の方が3名いらして、にぎやかに歓談されていたが、全く気にならなかった。
それどころか、お店全体にまったり、ゆったり時間が流れているかのようか雰囲気が漂い、心穏やかになれる気がした。
そんなこんなで、お話好きの大将、女将とあれこれ話してしまい、ついつい長居をしてしまった。

おっと。ラーメンのことを書かんといかんかった。
スープは豚骨であっさり系。
麺は中太でやや柔らかめの茹で上がり。
具はチャーシュー、シナチク、クレソン、チンゲンサイ、太もやし、ネギ。
クレソン、チンゲンサイは安全な自家栽培だそうだが、クレソンはこのスープには良く合う。

インパクトはないが良くまとまった優しい味のラーメンだったが、量物足りなかった。

復光食堂(ふくみつ)
所在地 〒743-0007
光市室積4丁目1−6【地図】
電話番号 0833-78-0368
営業時間 11:30〜14:30 17:00〜21:00
定休日 水曜日
駐車場 なし
席数 カウンター5席、テーブル10席位
備付調味料 コショウ
メニュー
(抜粋)
トンコツラーメン450円焼うどん450円焼そば450円鍋焼うどん550円カレーうどん550円肉うどん450円わかめうどん400円玉子うどん400円カツ丼600円中華丼600円牛どん700円焼肉定食1,000円刺身意定食1,100円コロッケ定食700円むすびセット600円焼そばセット650円高菜チャーハン550円玉子チャーハン500円カレーチャーハン550円焼めし500円オムライス600円カレーライス500円
評価 トンコツラーメン(450円★★★☆☆
コメント チャーハンと焼めしってどう違うの?

山口県光市「中華料理 第一楼」の中華丼

豪快な中華丼
これ程アンの色が濃くて、とろみも強く、具の切り方が大きく豪快な中華丼は初めてだ。
まずはこの見た目に食欲をそそられる。

野菜の火の通し方が絶妙で、シャキシャキ感の残る食感がたまらない。
醤油がよく効いており、かなり濃厚で塩加減も強めだが、いかにもプロが作った料理らしく自分好みの味付けだ。

中華料理 第一楼
所在地 〒743-0022
山口県光市虹ケ浜3丁目16−32【地図】
電話番号 0833-71-3939
営業時間 11:30〜14:30 17:00〜21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 カウンター5席、テーブル22席位
備付等 コショウ、ラー油
メニュー
(抜粋)
しょうゆラーメン500円チャーシューメン700円チャンポン600円焼そば600円焼ビーフン700円皿うどん(かた焼そばあんかけ)700円フライ麺(揚げそばあんかけ)700円とろみ五目そば700円焼きギョーザ350円焼めし(スープ付)550円カレー焼めし(スープ付)650円中華丼600円天津丼600円マーボー丼650円酢豚800円八宝菜800円マーボー豆腐700円エビチリソース1000円エビ玉800円野菜炒め500円とりから揚げ800円肉だんご800円豚肉天ぷら750円エビてんぷら800円芋のあめだき700円酢豚セット(酢豚・ライス・スープ・サラダ)800円とり天セット(とり天・ライス・スープ)800円ラーメンセット(ラーメン・焼めし(小))750円中華ランチ(日替わり/11:30〜14:00)650円
評価 中華丼(600円★★★★☆
過去の記事 しょうゆラーメン
コメント 少し塩加減を控え目にしていただけるとありがたい。

calendar
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
<< April 2020 >>
PR
selected entries
categories
archives
recent comment
recent trackback
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM