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  • 2010.09.03 Friday
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山口県光市「中華料理 第一楼」の中華丼

豪快な中華丼
これ程アンの色が濃くて、とろみも強く、具の切り方が大きく豪快な中華丼は初めてだ。
まずはこの見た目に食欲をそそられる。

野菜の火の通し方が絶妙で、シャキシャキ感の残る食感がたまらない。
醤油がよく効いており、かなり濃厚で塩加減も強めだが、いかにもプロが作った料理らしく自分好みの味付けだ。

中華料理 第一楼
所在地 〒743-0022
山口県光市虹ケ浜3丁目16−32【地図】
電話番号 0833-71-3939
営業時間 11:30〜14:30 17:00〜21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 カウンター5席、テーブル22席位
備付等 コショウ、ラー油
メニュー
(抜粋)
しょうゆラーメン500円チャーシューメン700円チャンポン600円焼そば600円焼ビーフン700円皿うどん(かた焼そばあんかけ)700円フライ麺(揚げそばあんかけ)700円とろみ五目そば700円焼きギョーザ350円焼めし(スープ付)550円カレー焼めし(スープ付)650円中華丼600円天津丼600円マーボー丼650円酢豚800円八宝菜800円マーボー豆腐700円エビチリソース1000円エビ玉800円野菜炒め500円とりから揚げ800円肉だんご800円豚肉天ぷら750円エビてんぷら800円芋のあめだき700円酢豚セット(酢豚・ライス・スープ・サラダ)800円とり天セット(とり天・ライス・スープ)800円ラーメンセット(ラーメン・焼めし(小))750円中華ランチ(日替わり/11:30〜14:00)650円
評価 中華丼(600円★★★★☆
過去の記事 しょうゆラーメン
コメント 少し塩加減を控え目にしていただけるとありがたい。

山口県岩国市「たるや食堂」の焼きめし

掟破りの焼飯だ!
調理の時に幾度となくサラダ油が足されているようだが、果たしてそんなに油を入れて大丈夫なのか?
出来上がった焼き飯は一見美味しそうだが、予想通りご飯にタップリ油を含んでおり、更にご飯が吸収しきれなかった油がお皿の上に流出している。
しかも、おそらくは通常の店の大盛に匹敵する量があるという超ハードな焼き飯だ。

ふと、常連客らしき隣客に目をやると、焼飯+みそラーメン(大盛り)を何のためらいもなく、しかもかなりのハイペースで口に運んでいる。
う〜ん、どうやらこの焼き飯を支持する方もいるようじゃ。
これ一食で内臓脂肪が倍増するかも知れんが、ここまで来たら完食あるのみと覚悟を決めた。

思い切って焼き飯を口に運ぶ、味付けは決して悪くないが、なんせ凄い量の油がせっかくの味を邪魔しているのではないか。
年寄りにとっては胃袋にハードパンチを浴び、KO寸前まで追い込まれた感があったが、若年層の方やメチャクチャお腹が空いて死にそうな時には、一挙に大量のカロリーが摂取できて良いのではないかな。

食べ終わった後はもう二度と食べたくないと思ったが、不思議なことにお腹が空いてくると、またあの焼き飯が妙に懐かしく、また食べたいと思う自分が居た。
何とも掟破りで不思議な焼き飯だった。

たるや食堂
所在地 〒0827-43-3109
山口県岩国市錦見2丁目7-49 【地図】
電話番号 0827-43-3109
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜22:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 カウンター13席位
席備付 コショウ、ラー油
メニュー 中華そば500円味噌ラーメン550円高菜ラーメン550円ちゃんぽん680円
餃子400円中華丼680円焼そば580円焼めし580円(小)380円冷麺(6〜8月)850円八宝菜750円野菜いため580円めし(大)240円(中)180円(小)130円ビール(大)600円(中)530円清酒400円焼めし(小)+中華そば800円焼めし(小)+中華そば大盛400円
※ラーメンの大盛りは+100円
評価 焼めし(580円★★★☆☆
コメント テーブルが油でベタベタだが、これはご愛嬌。

山口県柳井市「安さん」の中華丼

ご飯がおいしい
中華丼(450円)は具沢山で見た目も色鮮やか。

味はやや薄味ながら、上品な味付け。もしかしてラーメンスープを使っているのかな?
なにより、飲食店の基本とも言える「ご飯」が美味しい。

5分足らずで完食しますた。もう一杯食べられそうじゃった。

やや薄味な点以外は文句の付けようが見当たらない。

【安さん】
所在地 〒749-0101
山口県柳井市神代4385【地図】
電話番号 0820-45-2504
メニュー 【ラーメン系】
サンマー麺450円(アンかけラーメン)ラー麺350円又焼(チャーシュウ)麺450円天津メン450円チャンポン450円五目そば450円タン麺450円
【ごはん物】
焼飯450円中華丼450円天津丼450円玉子丼450円親子丼450円カツ丼450円オムライス450円チキンライス450円カレーライス450円おじや450円
【焼そば系】
焼そば400円焼うどん400円五目焼そば450円あんかけやきそば450円
【その他】
カラ揚げ650円豚汁350円肉そば450円
営業時間 11:00前〜20:00
定休日 第1、第3日曜日
駐車場 あり(店舗の西側と東向に計2ヶ所、合計3台分(多分))
評価 中華丼(450円
コメント 次回はカツ丼行ってみるにゃん。

中国東北料理「迎春園」田布施店(豚ホルモンの炒め・八宝菜)

本場の味!?
豚ホルモンの炒め(650円・上の写真)は、今までに経験したことの無い味と食感じゃ。
ホルモン独特の香りが食欲をそそり、食感は「アワビ」に似てる。

八宝菜(900円・下の写真)はいい素材の魚介類を使っていて、味加減も丁度良く、ビールに合う。

中国東北料理「迎春園」田布施店
所在地 〒742-1517
山口県熊毛郡田布施町中央南(マックスバリュ田布施店敷地内)【地図】
電話番号 0820-53-5005
営業時間 11:00〜21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
メニュー(抜粋) マーボー豆腐550円酢豚750円焼き餃子、水餃子(7個)300円チャーハン500円えび玉丼600円牛丼600円ラーメン500円肉団子のあんかけ650円鳥肉唐揚げ750円春雨炒め750円八宝菜900円豚ホルモンの炒め650円えびのチリソース1000円ピーマン牛肉炒め650円
評価 豚ホルモンの炒め(650円)
八宝菜(900円)
コメント 店構えが入りにくい感じがするが、いざ入ってみると不思議と落ち着く。

山口県柳井市「台湾」A台湾ランチ

夜でも注文OKのランチ
A台湾ランチ(700円)。
ランチじゃが夜の注文も受けてくれる。
おかずはチキンカツと野菜のあんかけ炒め。
チキンカツがカラッと揚がっていて美味しい。

【台湾屋】(地元では台湾屋と呼ばれているが、暖簾やメニューでは「台湾」になっている。)
所在地 山口県柳井市大字柳井津中野447−1【地図】
TEL 0820-22-0776
営業時間 10:30〜21:30
定休日 月曜日
駐車場 あり
メニュー 【てんぷらの部】
トリ1000円 ブタ1000円 エビ(料金表示なし、時価?)
【カツの部】
牛カツ2500円 豚カツ1000円 エビフライ(料金表示なし、時価?)
【テキの部】
牛テキ2500円 豚テキ1000円 スブタ1000円

八宝菜1000円 レバー野菜いため800円 肉と野菜炒め800円 ワンタン巻800円 ギョーザ500円
トリのから揚げ1000円

【そばの部】
焼ビーフン600円(特)800円 汁ビーフン600円(特)800円
汁そば500円(特)700円 焼そば500円(特)700円
あんかけそば500円 ワンタンメン500円 ワンタン400円

【めしの部】
B台湾ランチ1500円 A台湾ランチ700円 特別定食1000円 オムライス600円 中華丼600円 チキンライス500円 焼めし500円 スープ400円 白飯150円 つけもの(タクワン)500円

【飲みものの部】
ビール大600円 中500円 酒一級400円
評価 A台湾ランチ(700円★★★★☆
コメント この味はココならでは!

山口県周南市:中国料理「敦煌」徳山店/バイキング

料理の種類が多く楽しめる中国料理バイキング
10月4日12時30分頃訪店。
順番待ちのお客さんがいる。

なぜか、受付のスタッフが声をかけることもなく、お客の方からバイキング希望の旨を伝えないと、ほったらかし。
う〜ん、これってお客への対応がなってないんじゃないかな。
こちらからバイキング希望の旨を伝え、待つこと5分程で席に案内された。

料理は種類が多く、前菜からデザート迄、十二分に楽しめる品数。
味付けはやや濃い目だが、おいしい。

特に「おかゆ」が良い。

中国料理「敦煌」徳山店
所在地 山口県周南市毛利町3-15【地図】
電話番号 0834-31-1901
駐車場 あり
バイキングの時間 11:00〜13:30入店(お食事は14:00迄)
料金 バイキング1050円
評価 ★★★★☆
コメント スタッフの対応を除けば満足!

山口県平生町「ばり馬ラーメン平生店」の熟成豚飯

味付けが甘すぎるのでは
熟成ぶためし290円
醤油で煮込んだチャーシュー、青ネギ、きざみ海苔がご飯に載っている。

見た目は美味しそうだが、実食すると、砂糖か、それとも味醂が多すぎるのか、よく分からんが、味付けが甘すぎる。
もっと甘さを抑えてちょうだい。

新・和歌山らーめん・ばり馬/平生店】の熟成ぶためし
所在地 〒742-1101
山口県熊毛郡平生町558-1
メガマートショッピングタウン内【地図】
電話番号 0820-57-3311
営業時間 11:00〜24:00
定休日 無休
席数 38席
駐車場 メガマートショッピングタウン駐車場
料金 ばり濃ラーメン700円紀州梅しそめし270円黒醤油中華そば580円ばり馬ラーメン600円だし馬ラーメン660円熟成豚めし290円パリパリ餃子290円石焼しそちゃーはん650円他・・・
評価 熟成ぶためし290円 ★★☆☆☆
コメント 会計時に3枚綴りのサービス券がもらえる。
以後の訪店の際にサービス券を提示すると、1回目の再訪店(サービス券提示)で味付卵、2回目で熟成ぶためし、3回目で餃子が無料サービスとなる。

山口県光市「中国庶民料理・餃子舗・ミンミン」のレバニラ炒め

珠玉のレバニラ炒め
ココのレバーニラ炒め(肝片炒韮菜/690円)は、家庭では、まず作ることが出来ない味と食感だ。
レバーの外側がカリッカリで内側はジューシー。
カリッカリの表面の中に、旨み成分がしっかり閉じ込められている。
炒め汁まで美味しく、汁をご飯に掛けて食べたい位だ。(いつか、おもいっきりやりたい)

【ミンミン】(みんみん)
所在地 〒743-0013山口県光市中央1-1-15【地図】
電話番号 0833-72-4445
駐車場 あり
席数 37席位
評価 レバーニラ炒め690円 ★★★★☆
コメント ニラレバ炒めだけで、ご飯2〜3杯はいけます。

岩国市「彩龍」の物凄いチャーハン

驚愕の量のチャーハン
晴れ
常識を遙かに超越した、物凄い量の炒飯680円)。
自分がイメージする、普通盛炒飯の2倍、いや3倍程あるかも知れん。
炒飯が盛り付けてあるのは、お皿というより「鉢」と言った方が、実際の大きさをイメージできるのではないかな。

店内に、一度に多人数分の炒飯を注文しないように、お願いする張り紙があったが、こりゃもっともだ。
この量のご飯のフライパンを、あんまり振り続けていると、腱鞘炎になりかねない。


彩龍
所在地 〒742-0301山口県岩国市周東町祖生800【地図】
電話番号 0827-85-0771
メニュー ラーメン480円 ラーメン(大)580円 チャーシューメン780円 ラーメン定食580円 半炒飯セット780円 ラーメンミニチャーシュー丼セット780円 チャーハン680円 チャーシュー丼430円 ニンニクチャーハン800円 ギョウザ(6コ)480円 ご飯100円
営業時間 平日11:30〜14:00
土日・国民の休日11:30〜14:00 17:30〜21:00
定休日 月曜日、火曜日(国民の休日の場合は営業)
席数 44席位
駐車場 あり
評価
炒飯 ★★★☆☆
料金 ★★★★☆
店・接客 ★★★★☆
総合 ★★★★☆
コメント ここの炒飯を一人で注文する時は、一食ご飯を抜いて行きましょう。

柳井市「安さん」(4)の焼き飯

手早い調理のパラパラチャーハン
安さんシリーズ?第4弾。
今日はご飯もの、炒飯じゃ。

それにしても、ココの大将は調理が手早い。
注文して、あっという間に炒飯が出てきた。この手早さも、旨さの要因かもね。

おーっ、パラパラに良い感じで仕上っとる。
具は、チャーシュー、玉ねぎ、青ネギ、玉子
塩加減がちょっと辛目だが、チャーシューの旨みが生かされた、家庭ではちょっと作れない、プロの炒飯って感じ

【安さん】
所在地 〒749-0101
山口県柳井市神代4385【地図】
電話番号 0820-45-2504
メニュー 【ラーメン系】
ラー麺350円又焼(チャーシュウ)麺450円天津メン450円チャンポン450円五目そば450円サンマー麺450円(アンかけラーメン)タン麺450円
【ごはん物】
焼飯450円中華丼450円天津丼450円玉子丼450円親子丼450円カツ丼450円オムライス450円チキンライス450円カレーライス450円おじや450円
【焼そば系】
焼そば400円焼うどん400円五目焼そば450円あんかけやきそば450円
【その他】
カラ揚げ650円豚汁350円肉そば450円
営業時間 11:00前〜20:00
定休日 第1、第3日曜日
駐車場 あり(店舗の西側と東向に計2ヶ所)
評価
チャーハン ★★★★☆
料金 ★★★★☆
店・接客 ★★★☆☆
総合 ★★★★☆
コメント

塩加減を抑え目にして欲しい。


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