スポンサーサイト

  • 2010.09.03 Friday
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

一定期間更新がないため広告を表示しています


山口県岩国市「こぶた屋 本店」のラーメン

煮卵最高!
最もベーシックな「ラーメン525円」を注文。

スープは濃すぎず適度なコクと脂加減で最後の一滴までおいしい。

細目のストレートの麺はちょっと柔らかめ目。

チャーシューも柔らくておいしいが、何といっても煮卵が癖になりそうな位おいしい。

麺が柔らかいのを除けば、とてもバランスが良くておいしいラーメンじゃ。

これで大将のおしゃべりを、ほんの少し控えていただくとありがたいのだが。
いちいち相槌を打っとったら、それでなくても柔らか目の麺が延びちゃうよー。

こぶた屋 本店
所在地 〒741-0072
山口県岩国市平田6丁目25−1【地図】
電話番号 0827-31-5600
営業時間 11:30〜15:00 17:00〜21:30
定休日 木曜日(但し祭日の場合は営業)
駐車場 あり(4台)
席数 カウンター10席
備付調味料 コショウ、紅しょうが、きざみ生にんにく、ラー油、ゴマ
メニュー
(抜粋)
【単品メニュー】
ラーメン525円とんこつしょうゆラーメン580円ねぎラーメン630円チャーシューメン735円ピリ辛たかなラーメン630円炒めもやしラーメン630円ピリ辛肉みそラーメン630円替玉105円(平日の夜は1玉無料)
チャーハン525円チャーハン(大盛)630円ギョーザ(6ヶ)315円
【セットメニュー】
ラーメンセット(ラーメン+ライス)630円チャーハンセット(ラーメン+2/3チャーハン)840円ギューザセット(ラーメン+ギョーザ4ヶ+ライス)840円こぶた屋セット(ラーメン+2/3チャーハン+ギョーザ4ヶ)1050円
【トッピング】
煮玉子(1/2)50円もやし50円辛したかな50円青ねぎ100円
評価 ラーメン525円★★★★☆
過去の記事 豚骨醤油ラーメン 
コメント 本店ってことは他にもお店があるの?

山口県周防大島町「みかちゃんラーメン」の特製みかちゃんラーメン

やっぱりスープがおいしかった


スープ、麺共にデフォルトのラーメンに、炒めた野菜をトッピングしたラーメン。
元々美味しいスープに野菜から出る甘味が加わり、よりマイルドなスープに仕上がっている。
野菜のシャキシャキした食感が残る程良い炒め加減で、野菜好きの人にはお奨め。

ただネーミングに「特製」という文言が使われている割には、今ひとつインパクトに欠けるかも。

みかちゃんラーメン
所在地 〒742-2805
山口県大島郡周防大島町東安下庄安高【地図】
電話番号 0820-77-2511
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜19:50
11:30〜14:00(日、祝日)
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル16席
備付調味料 コショウ、ラー油、揚げにんにくチップ、コチュジャン
メニュー
らーめん500円特製(野菜入り)みかちゃんラーメン600円ギョーザセット(ごはん、ラーメン、ギョーザ、からあげ、つけ物)850円ご飯セット(らーめん、ライス、つけもの)650円唐揚500円餃子400円瓶ビール500円チャーシューメン700円
評価 特製みかちゃんラーメン600円★★★★☆
過去の記事 らーめん
コメント のどかで風光明媚な最高の場所にお店がある。

山口県岩国市「こぶた屋 本店」豚骨醤油ラーメン

麺の茹で過ぎが残念
スープは半透明で、味の濃さは程よく、ダシも十分出ておりおいしいスープだ。

麺は細麺ストレートだが、ここの大将はかなり話好きなようで、話に夢中になって茹で過ぎたのか、余りにも柔らかすぎだ。

チャーシューは小ぶりなのが3枚、しっかり味がついており、しかも非常に柔らかい。

3日間漬け込んでいる煮卵は、白身の内部にまで漬けダレが滲みこんでいる。
なんといってもトロリとしたの黄身の半熟具合にはたまらなく食欲をそそられる。

その他の具はシナチク、モヤシ、ネギ。

おいしいラーメンだが、麺の茹で過ぎは残念極まりない。

デフォルトで煮卵は1/2個。
タウン情報やまぐちのサービスチケットを提示したら煮卵1/2個が追加された。

こぶた屋 本店
所在地 〒741-0072
山口県岩国市平田6丁目25−1【地図】
電話番号 0827-31-5600
駐車場 あり(4台)
定休日 木曜日(但し祭日の場合は営業)
営業時間 11:30〜15:00 17:00〜21:30
席数 カウンター10席
備付調味料 コショウ、紅しょうが、きざみ生にんにく、ラー油、ゴマ
メニュー
(抜粋)
【単品メニュー】
ラーメン525円とんこつしょうゆラーメン580円ねぎラーメン630円チャーシューメン735円ピリ辛たかなラーメン630円炒めもやしラーメン630円ピリ辛肉みそラーメン630円替玉105円
チャーハン525円チャーハン(大盛)630円ギョーザ(6ヶ)315円
【セットメニュー】
ラーメンセット(ラーメン+ライス)630円チャーハンセット(ラーメン+2/3チャーハン)840円ギューザセット(ラーメン+ギョーザ4ヶ+ライス)840円こぶた屋セット(ラーメン+2/3チャーハン+ギョーザ4ヶ)1050円
【トッピング】
煮玉子(1/2)50円もやし50円辛したかな50円青ねぎ100円
評価 とんこつしょうゆラーメン580円
コメント 平日の夜は替え玉が無料(1玉)

山口県周防大島町「みかちゃんラーメン」のラーメン

熊本ラーメン
ネット上では山口県では珍しい、熊本ラーメンのお店とされているようだ。
とは言っても、自分自身熊本ラーメンの定義を知らない。(無知でスマソです)
そこで、まずは熊本ラーメについてネットで調べてみることにした。
諸説あるようで定義にはかなりブレがあるようだが、概ね(1)豚骨(+鶏がら野菜等)スープであること(2)中太〜太麺でかつ加水の少ない歯ごたえのある麺であること(3)にんにくが入っていること(入れ方は様々)という感じだろうか。(多分。違ったらスマソ。)

ではみかちゃんのラーメンを検証してみよう。
(1)スープは豚骨のようだが、自分の舌では鶏がらや野菜等が入っているかどうか分かるはずもない。スマソです。
(2)麺は中太のストレートで加水率は低いようでかなり堅めだ。
(3)揚げにんにくチップとマー油(にんにく油)が入っているようだ。
そういうことでみかちゃんのラーメンはネット上の通説どおり熊本ラーメンということになるだろう。

スープはコッテリしすぎずほど良いダシ加減で、マー油の香りが食欲をそそる。
堅目の麺も喉越しが良く、チャーシューも柔らかくあっという間に完食してしまった。

建屋はプレハブみたいでトイレもないようだが、自分はそんなことは全く気にならない。
旨いラーメンが食べられればそれでいいのだ。

みかちゃんラーメン
所在地 〒742-2805
山口県大島郡周防大島町東安下庄安高 【地図】
電話番号 0820-77-2511
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜19:50
11:30〜14:00(日、祝日)
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル16席
備付調味料 コショウ、ラー油、揚げにんにくチップ、コチュジャン
メニュー
(抜粋)
らーめん500円特製(野菜入り)みかちゃんラーメン600円ギョーザセット(ごはん、ラーメン、ギョーザ、からあげ、つけ物)850円ご飯セット(らーめん、ライス、つけもの)650円唐揚500円餃子400円瓶ビール500円チャーシューメン700円
評価 ラーメン(500円
コメント すぐ近くにおいしいラーメンのたちばなやがある。
この辺りは"ラーメンプチ関ヶ原の戦いや〜!"

山口県岩国市「たるや食堂」の中華そば

初めてのタイプのチャーシュー
麺は中太でやや柔らかめ。

スープは豚骨醤油?(未確認)でコショウとにんにくがかなり効いている。

チャーシューは何とも不思議な味というか香りというか。
口の中に入れた瞬間に焦げたような香りがするような気がする。
この段階ではすでに目視することはできないし、良く見てから食べれば良かった。
何れにしてもこういう味と香りのチャーシューは初めてだ。

たるや食堂
所在地 〒0827-43-3109
山口県岩国市錦見2丁目7-49 【地図】
電話番号 0827-43-3109
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜22:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 カウンター13席位
席備付 コショウ、ラー油
メニュー 中華そば500円味噌ラーメン550円高菜ラーメン550円ちゃんぽん680円
餃子400円中華丼680円焼そば580円焼めし580円(小)380円冷麺(6〜8月)850円八宝菜750円野菜いため580円めし(大)240円(中)180円(小)130円ビール(大)600円(中)530円清酒400円焼めし(小)+中華そば800円焼めし(小)+中華そば大盛400円
※ラーメンの大盛りは+100円
評価 中華そば(500円★★★☆☆
コメント 焼きめしに続いてラーメン(チャーシュー)も個性的じゃった。

山口県岩国市「ラーメン比翼」のラーメン

チャーシューが美味しい
スープはあたかも味噌が入っているかのような風味があるが、女将に確認したところ豚骨醤油ということじゃ。
さっぱり豚骨だがさっぱり系の豚骨にありがちな、物足りなさは感じられず中太麺と良く合う。

特筆すべきはチャーシューだ。
口の中に入れるといつの間にかとろけてしまうような柔らかさで、おそらく長時間煮込まれているのだろう。
味は濃い目でこれでもかと言わんばかりに、しっかり味が滲み込んでおり、そのままビールのつまみにしても間違いなく美味しいだろう。

さっぱりスープ、中太麺、しっかり味付けされたチャーシューのバランスが絶妙。
美味しかった〜v(^▽^)v

中華そば比翼(ひよく)
所在地 〒740-0001
山口県岩国市装束町4丁目13−2【地図】
電話番号 0827-21-3372
営業時間 11:00〜14:00
定休日 毎月1日、水曜日
駐車場 あり
席数 カウンター7席、テーブル10席
席備付 コショウ、ラー油、おろしにんにく、れんげ
メニュー ラーメン500円むすび150円(2個)ビール400円缶ビール230円キムチ50円
評価 ★★★★★
コメント トイレは店内になく屋外の簡易トイレになるので、そこんとこは要注意。

山口県岩国市「ラーメン七福」の豚骨ラーメン

意外とあっさり
以前にココに行ったことのある方の話によると、経営者が替わられたみたいじゃ。
以前はラーメンの値段は500円で食券の自販機もなかったようじゃし、メニューも替わったみたい。

今回は豚骨ラーメンを注文。

スープじゃが、以外にあっさり系でもう少しコクが欲しいところだが、後味の良いすっきりスープじゃ。

麺は中太のストレート。具はチャーシュー2枚、シナチク、キクラゲ、ネギ。

豚骨醤油ラーメンがあまりに美味しかったので期待したが、普通に美味しいラーメンじゃった。
もしかしたら、今回はスープの出来がイマイチじゃったのかも。

ラーメン七福
所在地 岩国市玖珂町1079-1パーラーキャッスル駐車場内【地図】
電話番号 0827-82-6881
営業時間 11:00〜19:00 11:00〜17:00(木曜日)
定休日 年中無休
席数 14席
メニュー 豚骨ラーメン450円豚骨醤油ラーメン450円みそラーメン450円煮干ラーメン500円
チャーシュー+100円大盛+100円
カレー400円カツカレー500円玉子丼400円カツ丼500円焼き飯500円おにぎり150円ごはん100円ゆで卵50円
評価 豚骨醤油ラーメン450円
コメント みそ、煮干ラーメンが気になる。

山口県岩国市「よしい」のチャーシューメン

こんな場所にラーメン屋さんが!
こんなとこにラーメン屋さんがあるのかと疑いたくなるような、寂しい所に位置する。
看板は出ておらず、目印は「ラーメン」の提灯のみだが、周りに民家は少なく、営業は夜間のみなので今時分は探しやすいだろう。

大将一人で切り盛りされており、ラーメンを注文して出来上がったら客が取りに行き、食べ終わったら返却口に食器類を返すといういわゆる学食方式じゃ。

椅子席だと相席になるので、畳席に座ると電子カーペットが引いてあり暖かい。この辺り夜は平野部より冷え込むからだろうか、うれしい心遣いだ。

チャーシューメンを注文した。

スープは豚骨で塩加減は丁度良く、味の質は決して悪くはないものの、もう少しトンコツならではの「コク」が欲しい。
自分の場合、醤油にはサッパリ感、豚骨にはコクを求めてしまう。

麺はやや細目のストートだが、これはやや茹で過ぎだ。

チャーシューは小ぶりなのが5枚で、チャーシューメンというにはちょっと見た目が寂しいが、値段からすれば文句は言えないかな。
このチャーシュだが、トロトロに煮込んであるタイプではなく、単に豚肉に味を付けてラーメンの上に載せたという感じだ。
こういうタイプのチャーシューが好きな方もいるようだが、自分的にはトロトロタイプが好みじゃ。

ラーメンよしい
所在地 岩国市周東町上久原【地図】
営業時間 17:00〜20:30
定休日 月曜日〜水曜日(木曜日〜日曜日が営業日)
メニュー ラーメン400円塩ラーメン400円チャーシューメン500円塩チャーシューメン500円
※ラーメン大盛りは+100円
味付牛スネ肉500円牛アゴ肉塩味500円豚バラ軟骨の角煮500円牛ほほ肉ボイル500円
豚足500円豚タン500円豚干肉500円鳥干肉500円スペアリブ900円
もやしスープ300円豆腐300円
評価 チャーシューメン(500円)★★★☆☆
コメント このチャーシューメンは好みによって評価が大きく分かれると思う。

山口県岩国市「ラーメン七福」の豚骨醤油ラーメン

パチンコ店の敷地内にど派手な店舗
パーラーキャッスルの敷地内に赤・黒・黄色の目立つお店があるのですぐに分かる。
カウンター10席+テーブル4席とこじんまりとしているが、店舗は新しく、掃除もよくされているようで清潔感がある。
正月(1月3日)のせいか、はたまたこれが普通なのか、午後2時30分を過ぎているにもかかわらず、お客さんで賑わっている。

「豚骨醤油1丁ね!」と注文したら、「すいません。食券を買ってください。」とのこと。
食券を自動販売機で買うシステムじゃったんじゃね。

豚骨と醤油が一度に味わえる!
食券を買いお店の人に手渡す。
豚骨醤油ラーメンが450円という良心価格。

注文してあっという間にラーメンが運ばれてきた。
すこぶるスピーディだ。
豚骨醤油は多分初めての実食だと思うが、このスープが豚骨と醤油のいいとこ取りみたいで、非常にバランスがいい。
さっぱり醤油とコッテリ豚骨が旨く混ざり合って、程よい濃くと甘みに仕上がっており、やみつきになりそうな味だ。

麺は中太のストレート。具はチャーシュー2枚、シナチク、キクラゲ、ネギ。

シャーシューは決して堅くはないが、やや噛み応えがあり、チャーシューになりかけの豚肉という感じ。これはこれでアリなのかも知れないが、個人的な好みを言えばもう少し煮込んで欲しい。

それにしても、パチンコ店の敷地内でこんなにリーズナブルでおいしいラーメンが食べられるとは、びっくりしますた。

ラーメン七福
所在地 岩国市玖珂町1079-1パーラーキャッスル駐車場内【地図】
電話番号 0827-82-6881
営業時間 11:00〜19:00 11:00〜17:00(木曜日)
定休日 年中無休
席数 14席
メニュー 豚骨ラーメン450円豚骨醤油ラーメン450円みそラーメン450円煮干ラーメン500円
チャーシュー+100円大盛+100円
カレー400円カツカレー500円玉子丼400円カツ丼500円焼き飯500円おにぎり150円ごはん100円ゆで卵50円
評価 豚骨醤油ラーメン450円
コメント 豚骨、みそ、煮干ラーメンも気になる。

山口県大島郡周防大島町「レストラン・グリーンガーデン」大島にぼしラーメン

専門でないのにいけてる
バイエム様の情報によりレストラン・グリーンガーデンを訪店。

早速大島にぼしラーメン(550円)を頼んだ。
スープは醤油味で、にぼしの香りとだしが食欲をそそらせてくれたが、味がやや薄めで、多少物足りなさも感じた。
麺は中太の平打ちストレート。
具はチャーシューと白髪ネギ、細ネギ、海苔。
このチャーシューが柔らかくておいしい。
じゃが、メニューの写真と比べると明らかに「白髪ネギ」が少ないぞ。

ラーメン専門でないにもかかわらず、トータル的には満足!本格的な味を楽しめた。

瀬戸内海を眼前に望む、小高い丘の上に立地しているので眺望は抜群。
本州からわざわざ足を伸ばしてでも、訪店する価値は十分にあるのではないかのー。

レストラン・グリーンガーデン(グリーンステイながうら内)
所在地 〒742-2302
山口県大島郡周防大島町大字椋野1144−1【地図】
電話番号 0820-79-0021(グリーンステイながうら)
営業時間 11:00〜20:30
定休日 火曜日
席数 店内44席位+バーベキューデッキ席(テラス)84席位
メニュー ●豚生姜焼き定食1000円●てりやきハンバーグ定食1000円●てんぷら定食1200円●長浦ラーメン550円●大島にぼしラーメン550円●長浦チャンポン700円●お子様カレー550円●お子様ランチ600円●瀬戸定食1500円●海鮮丼1000円●ヒレカツ丼800円●肉うどん550円●きつねうどん500円●刺身定食1200円●穴子丼800円●ビーフカレー800円●チャーハン500円●小いわし天ぷら定食1000円●鯛の兜煮定食900円●サービスランチ700円(日替わり、11:00〜14:00、土日祝祭日を除く)●焼肉ファミリーセット4000円(3人前セット)2800円(2人前セット)
●お刺身盛り合わせ900円●小いわし天ぷら700円●串揚げセット600円●ソーセージセット600円●おつまみセット500円●タコの唐揚げ500円●とりの唐揚げ500円●水餃子500円●餃子400円●あげたこやき350円●じゃこ天350円●チーズボール350円●フライドポテト300円●甘エビの唐揚げ300円●細切りゴボウの唐揚げ250円●冷奴250円●枝豆200円
●コーヒー300円●コーラ200円●メロンソーダ200円●グレープソーダ200円●オレンジ200円●烏龍茶200円●生ビール500円(中)300円(小)●ビンビール500円●日本酒400円●焼酎300円
評価 大島にぼしラーメン(550円
コメント 店内はメチャクチャ広々。ゆったりと食事を楽しめる。

calendar
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
<< April 2020 >>
PR
selected entries
categories
archives
recent comment
recent trackback
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM