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  • 2010.09.03 Friday
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山口県柳井市:重枝醤油醸造場「金山寺みそ」

ビールにもご飯にもピッタリ!
ビールの肴につまんだ。美味しかった。
ご飯に載せて食べた。また美味しかった。
容器の底に残った味噌に、ご飯を入れて混ぜて食べた。やっぱり美味しかった。

ショウガと麦味噌の香が食欲をそそる。

残念なのは、少し甘すぎる。

重枝醤油醸造場
住所 〒742-0022
山口県柳井市白壁通り483【地図】
電話番号 (0820)22-0107
営業時間 7:00〜19:00
店休日 無休
駐車場 あり
価格 金山寺みそ300円
評価 ★★★★☆
コメント 日本人に生まれてよかった!

重枝醤油醸造所の醤油(こいくち・うすくち)

もう替えられない
甘露醤油で有名な重枝醤油
その重枝醤油の「普通」の醤油。
「うすくち」と「こいくち」がある。
酢の物やお吸い物等には薄口を、煮物には濃口を使っている。

我が家で、この醤油を使い始めてからというもの、食事が楽しくなった。
味に角がなくまろやかで、うまみタップリで、とにかく、美味しい醤油じゃ。
たかが醤油、されど醤油。

この味に慣れると、もう他メーカーの醤油に替えることはできない。

手に入れるには、スーパーでは売っていないので、直接重枝醤油に出向くか、インターネットで購入することになる。
但し、インターネットでは1升瓶サイズは取り扱っておらず、1リットルか500ミリリットルのペットボトルのみのようじゃ。

重枝醤油醸造場
住所 〒742-0022
山口県柳井市白壁通り483【地図】
電話番号 (0820)22-0107
営業時間 7:00〜19:00
店休日 無休
駐車場 あり
価格 薄口・濃い口共に1.8リットル600円
評価
コメント 女将さんが明るくてとっても良い人。
ひょっとしたら、このブログ見て「遠方」から醤油を買いに来た事を告げると、サービスしてくれるかも??

大根キムチ

大根キムチ
晴れ昨日の飲みすぎで午前中は二日酔い気味。
竹内商店の大根キムチを買った。
100円という良心価格。
ここの漬物はどの商品も安くておいしい。

琴石山漬(きゅうりの粕漬)

琴石山漬(きゅうりの粕漬)曇り
田布施地域交流館で買ったキュウリの粕漬。
奈良漬はアオウリを粕に漬けた物を指すが、この商品はアオウリの代わりに、キュウリを粕に漬けている。

味やは奈良漬に似ている。
食感は奈良漬のそれは、パリパリしているが、これはしなっと柔らかい。
良く浸かってるせいかも。

夕食はカレーだったので福神漬の代わりに頂いた。
口内炎の自分には食べやすい柔らかさ。
粕の香りも良い。

ただ、甘味料がやや効きすぎのようで、もう少し甘さを抑えて欲しい。
【琴石山漬(きゅうりの粕漬)】
評価:★★★☆☆
価格:100円
コメント:100円は良心的。
カレーは勿論、お茶漬けにも合いそう。
甘味を抑えると、更におしいくなると思う。

ラーメンショップ田布施店の「おつまみネギチャーシュー」

おつまみネギチャーシュー晴れ雨
ラーメンショップ田布施店(ネギラーメン)」TEL(0820)52-1230の「おつまみネギチャーシュー」。
お店でいただくこともできるが、今日はお持ち帰り。
写真は2人前。
ビールに合う。
ビールがすすむ。
飲みすぎ注意報発令!
【ラーメンショップ田布施店の「おつまみネギチャーシュー」】
採点:★★★★☆
価格:1人前300円
コメント:ネギの辛味チャーシューの脂身の甘味醤油系ゴマ油風味タレマッチングが絶妙!
ぜひ一度食べてみてください。

うんっ!?以外においしい

晴れ今日は土用の丑の日。
予約していたセブンイレブンの鰻弁当を食べた。

以外にうまい!?
鰻は柔らかくてとろけるよう。
蒸しているかな?

ただ、ちょっとたれが甘すぎるような気がする。
680円という低価格では、いたしかたないかもしれないが、ボリューム不足。
【セブンイレブンの鰻弁当】
採点:★★★☆☆
コメント:限りなく4点に近い3点。

ブルーベリー

ブルーベリー晴れ田布施地域交流館ブルーベリーを買った。
そのまま食べてみた。
酸っぱくておいしいもんじゃないな。

次に、ヨーグルトに入れて食べてみた。
ブルーベリーの食感が、いい。

結論。
ブルーベリーはそのまま食べるもんじゃないかも。
ケーキやお菓子等にトッピングしていただくもんじゃな。
夕方、三輝整体療院で腰痛の治療を受ける。
ストレスがたまっていると言われ、まずストレスを除去しないと、治療はままならないとのとこ。
ストレス除去の治療を受けると、めまいがしてきて、なんともいえない不快で変な気分になった。

なんやかんやで1時を超える治療が終了。
治療費は6000円
腰の状態がどうなのは自分でもよく分からん。
張りがあるような気もするし・・・なんとも言えない

いりこみそ

曇り/雨/曇り
先日いただいた重枝醤油いりこみそを夕食時に食べてみた。
重枝醤油の「いりこみそ」】
採点★★★☆☆
価格450円
内容量200g
コメント味は名前の通り、いりこに味噌があえてあるっていう感じ。
確かにおいしいが、インパクトに欠ける味のような気がする。
もう一工夫欲しい。

広島風お好み焼き

お好み焼き
雨/曇り/雨
昨日家内の友達が作ってくれたタネが残っていたので、夕食は自宅でお好み焼き。
見た目はイマイチだが、んっ?なかなかうまい。グッド
広島風は初めて作るらしいが、結構いける。
チーズ・小ねぎ・天カスが利いてる。
やっぱお好み焼きは、大阪風より広島風だな。

茄子のからしもろみ漬け

雨/曇り
重枝醤油「茄子のからしもろみ漬け」を夕食時に食べてみる。
う〜ん。
ビールがうまいグッド

重枝醤油醸造場の「茄子のからしもろみ漬け」
採点:★★★★☆
価格:300円(170g)
コメント:昨日評価した「椎茸もろみ」は、やや甘すぎたが、「茄子のからしもろみ漬け」はからしが入っているせいか、甘味はちょうど良く、とてもおいしい。
ただ、茄子の皮の硬さがちょっと気になる。
もう少し皮の柔らかい茄子を使ったら完璧では。

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